今日工作太忙，没有停过，决定抽点时间，冲淋茶具，泡上一壶澜沧古茶0086，自寻快乐。静一静，定定心，你别说，还真有些用处。

   　汤色琥珀，很清；小盅入口，热，醇，香，回甘，十几盅下肚，人也清醒了大半。但总有一种凉凉的感觉，可能这几天都也太累了，给这醇香的液体刺激了味觉，触动了某条敏感的神经。

   　刘醒龙曾写过一篇饮普洱茶的文章，说普洱茶是一块璞玉。是“看上去比离离荒原还要沧桑”的化石。是的，普洱茶只产在云南南部普洱县境内及澜沧江流域，要以云南大叶茶为原料，通过长期存放自然陈化（转化），或是人工渥堆加速发酵制成。它的生长和生产过程都甚为神秘。它形状古怪，色泽丑陋，绝无江浙绿茶......

    ......

   　落一片苍凉啊，在茶乡的地上。是谁？仰起满面的尘土，渴望一双素手把你采摘。是谁？点亮了闲夜马帮远去的古道？又是谁？登上了历史的高处，让普洱茶成了一望无际的落木？

   　落一些时代造成的无奈啊，茶木有情，更在斜阳外。是谁，执手耕耘在眼中的土壤里？是谁，在澜沧江边询千百年的明月，把另一种心情挥洒？又是谁，撑一方绿色的华盖，让每一片茶叶飘荡在历史过往的烟云中？

   　落一种期待，“山明水净夜来霜，数树深红出浅黄”。是谁？在春和秋的四季轮回里，垒起了普洱茶的后续辉煌，奏响了当代前进的琴弦？又是谁，在等待着时间的洗礼，闪烁着新的希望？

   　普洱茶啊，走过了多少个春秋，落一片碧翠的......

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   　 在这个空气都要被点燃的炎热夏天，能耐下心坐下来泡杯可口的茶，是件非常清凉舒服的事情。喝茶不仅是种享受也是一种心情，有时候无谓计较，茶的好与坏，只在于品茶时的感觉。当我们忙碌了一天，终于可以坐下来歇息时，泡杯茶，帮助我们解除身体的疲劳，让内心也随之放松下来……

   　纯茗青饼，用的是思茅的料，百年乔木七子饼茶，包装文字淡绿素雅，感觉清秀而又不失活泼。除去清秀的茶外包装，里面的茶的饼型，还算比较圆实，饼面也平整。

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   　雨夜，一个人静处。

   　站在十八楼的阳台上开窗眺望，看不远处万家灯火在雨丝中飘荡摇曳。微风携带细雨拂面，顷刻间将日间的困顿和疲惫吹散，思想也随着者细雨微风弥漫开。“四无人声，声在树间”。任何舒缓而优美的音乐都是多余的，雨打梧桐已是最美的歌唱！此时，五脏六腑呼唤出对茶的渴望……

   　进屋沏上一壶茶，甘醇又苦涩的清香，开始在唇齿间氤氲，既而沁入五脏六腑。如清风，如云，如烟，如露，如甘泉，若无声息，却又令人心驰神往。正待捕捉，它又倏忽不见，只留一脉宁静淡远的香在心间，让人品味，引人遐想。神清气爽之际心境不禁宁静而淡泊起来，于是心底升起了“宠辱不惊，闲看庭前花开花落，去流无意，漫随......

   　「毛尖即雨前所采者。不作团。味淡香如荷。新色嫩绿可爱。芽茶较毛尖稍壮 …… 女儿茶亦茶之类。」 《滇南新语》清．张泓着。

   　「不作团」，指的是不做成型的散茶。

   　「味淡香如荷」，雨前毛尖非常幼嫩，茶汤很清淡，有莲荷香气。

   　「芽茶较毛尖稍壮。女儿茶亦芽之类」，以当前普洱茶等级分类，毛尖应该是级外茶，一般不会去制作的。而以芽茶亦女儿茶为一级茶菁，但新鲜的一级幼嫩普洱芽茶，是品不到荷香，取而代之是强烈青叶香气。当前云南省新开发了广大的现代茶园，以无性扦插栽培，造就灌木矮化茶园，以生产普洱绿茶为主。如普茶厂，将压制型茶的机器全部拆弃，完全制作绿茶。云南大叶种......

   　普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求；苦和涩本来就是茶叶特有的味道，尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道；酸味和水味却是大家所不喜欢，普洱茶应尽量避去酸、水的味道；至于无味虽并不是味道，但是习惯性将淡而无味视为普洱茶的味道，也是无味之味了！

   　甜
   　甜味不仅是小孩儿童喜欢，成年大人也都会对糖而垂涎。但是浓糖甜腻，往往使人又爱又怕，然而茶中的淡然甜意是那么清雅，不对健康无害，还可以满足心中一时对甜味的馋渴，同时由于淡然甜意，更将普洱茶品茗提升到艺术境界。